مقادير العجينة :
2 ونصف كاسة دقيق
نصف كاسة زيت
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعة
وتعجن بلبن المراعي ( تقريباً كاسة )
وتترك لتخمر
الخلطة :
كاسة صغيرة جبن سائل
علبة قشطة
تخلط مع بعـض
الطريقة :
تفرد العجينة وتوضع في صينية وتوزع الخلطة عليها بالتساوي ثم ترش بالزعتر
توضع في الفرن وتحمر من تحت ثم من فوق .